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为什么加拿大北极虾最安全:专访大西洋企业号甲板水手Andrew Green!

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发表时间:2020-09-17 02:22

  新冠疫情爆发以来,进口海鲜受到了前所未有的关注。为回应广大中国消费者关切,加拿大北极虾生产商协会最近连续进行了报道:

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  加拿大北极虾协会总裁:到目前北极虾捕捞渔船没有任何人感染新冠病毒!

  今天,我们给大家带来加拿大北极虾渔船的第二篇最新专访报道,采访的对象是大西洋企业号大型北极虾捕捞渔船的甲板水手Andrew Green先生

  大西洋企业号(Atlantic Enterprise)隶属加拿大清水公司(Clearwater Seafood),是一艘现代化的大型北极虾捕捞渔船。

  我是纽芬兰第五代渔民

  当安德鲁·格林谈到他在清水公司大西洋企业号北极虾捕捞渔船做甲板水手的工作时,你可以从他的声音里听到骄傲和喜悦。作为纽芬兰渔业的第五代成员,格林还继承了他的祖父和父亲的事业,他们都曾在同一家公司、与同一位船长、在同一条船上工作。

  格林说,很难解释他对工作的热爱。“这是你的天性,”他说。“如果你不喜欢你所做的事情,那么你就不会想一年中有六个月在海上度过。当你热爱你所做的事情时,你就会满足于在海上工作。你的血液里就有关于海水和捕鱼的东西,尤其是当你是五代渔民的时候。”

  格林说他的祖父是他重要的榜样。“当我还是个孩子的时候,我爸爸和爷爷会谈论他们的工作。这不是一件容易的工作,精神上你必须集中注意力。“(今天)我们钓了两网,你必须保持清醒,小心你自己,也小心你朋友的背后。”

  我以从事北极虾捕捞为荣

  格林以从事北极虾捕虾业为荣。“质量无与伦比,”他简单地说。“北极水域的水温、新鲜程度、我们的分级体系的质量、速度和船队——这就是为什么它对我们在日本和中国的买家如此有利。”

  作为一名甲板水手,格林在渔船上的典型工作时间是每天两个六个小时的轮班,从早上6:30开始工作。一旦他们完成拖网起网,统计好该网的渔获物数量,北极虾被送到生产甲板,甲板水手就会去帮助加工流水线上的工人们,协助他们给北极虾蒸煮、装箱和冷冻。“当我们的拖网到达甲板上时,”格林说,“我给它最多八分钟的时间,北极虾出水、分级、煮熟、送入冷冻通道,直到它被装进箱子,都会在这么短的时间内完成。”

  这艘渔船就是我们的家

  随着工作速度的加快,需要时刻警惕船员的安全。格林说,在过去,安全并不总是排在第一位——“而是把你的鱼弄上岸。”

  现在的情况有所不同:“(说到安全和清洁)我们的渔船有很好的声誉。无论是船舱还是加工流水线甲板,清洁工作总是在进行中。”

  大西洋企业号渔船上安装的喷雾消毒系统

  

  格林说,只要最后一批北极虾被处理好,船员们就会集中精力进行清洗。“我们的渔船强调清洁,没有人被告知(需要做什么)”他说,“休息之后,你要穿着胶皮制服回去清洗、消毒和检查仪表。”

  格林说,关键在于每个人都尊重这艘船。“这对我来说不仅仅是一份工作。对我来说,它不仅仅是一艘船。这里一年有六个月是你的家。如果有人把咖啡洒了,你会停下来把它清理干净,就像在家里一样。他指出,船员们一直在学习如何保持清洁和处理细菌,以确保北极虾产品的质量。

  放弃扎堆是为大家健康

  对于新冠病毒防控,需要特别关注船员的健康,要使用洗手液、消毒剂,张贴保持身体距离的箭头标志。为每位船员准备的口罩数量没有限制,所有物体表面都要定期擦拭。

  格林说,在新冠病毒爆发之前,船员们在完成了辛苦的捕虾收虾的工作后,通常会围坐在一起玩一会儿牌。“现在不会了,”他说。“人们甚至都不会坐在一起吹牛,这就是规则。”

  我最感谢我家人的支持

  尽管这项工作很艰巨,而且管理新冠病毒所需的新规范可能具有挑战性,但格林说,他不会选择不同的职业。格林说,即使他不在大西洋企业号北极虾渔船上工作,他也会按根据不同的季节去捕捞鳕鱼、螃蟹和龙虾。他说,他的家庭时间对他来说是很重要的,他很感激家人在他出海期间给予他的支持。格林说:“说我们工作很努力、很不错,这很好,但如果有一个你爱和信任的人在家工作,使你没有后顾之忧道,那对我是很大的帮助。” “幕后的女性应该得到更多的赞扬。”


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