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加州鲈涨价超30%,马上卖还是继续等暴涨

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发表时间:2020-07-28 12:17

年初的时候很多鱼类都面临价格低迷的情况,压塘比较严重,市场上的销售也不理想,很多养殖户的压力都比较大,尤其是资金压力,饲料成本是必须支出的,但是池塘里的鱼又迟迟不能变现,其中的焦虑可想而知。不过好在伴随着下半年的到来,现在消费市场出现回暖,鱼类产品也迎来了好的发展,一些鱼类更是快速涨价,尤其是加州鲈。目前加州鲈的涨价幅度超过了30%,小规格的也在被抢购,不过养殖户仍然惜售,难道又要暴涨了吗?

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加州鲈在国内市场上的价格并不便宜,尤其是和其它同等鱼类相比,加州鲈算得上是名贵鱼了。很多消费者对加州鲈还是比较钟爱的,首先在肉质上,这种鱼肉更为鲜嫩,另外在口感上,加州鲈的刺更少一些,尤其是肌肉中间的小细刺,基本没有或极少。在外形方面,加州鲈也很出色,黑相间的鳞片组成独特的花纹,外形非常美观。并且一条来自美洲的鱼,能在国内引起大规模的养殖,并且卖价还不低,也足以说明它的市场竞争力,以及受消费者的欢迎程度。

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其实在市场上,加州鲈的行情一直还可以,虽然走量不如鲤鱼和鲫鱼多,但是和同等价位的鱼相比,加州鲈更有优势。这种鱼养殖起来难度比较小,生长周期短,速度还很快,养殖户能更快回笼资金,目前国内加州鲈的养殖数量是很可观的,每年的产量也很大。以往这些产量能够基本上全部被消化,尤其是广东地区,更是主要消费市场,不过今年上半年受疫情影响,加州鲈的行情有些不尽如人意。

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之前加州鲈的价格一直在低位徘徊,出货量也不明显,但疫情影响减弱后,加州鲈的价格就开始上扬,到了五月份的时候,价格已经到了15元左右,然而到了现在,加州鲈塘头价已经卖到了20元以上,2个月的涨价幅度超过了30%。现在即使是小规格的加州鲈也出现了抢购的状态,因为市场上加州鲈大鱼少了,但是市场缺货,商家只能降低要求,收购的规格越来越小,希望能够多收多卖。现在在市场上6两以上的加州鲈很好卖,只要养殖户肯卖,商家就肯定会收,价格与1斤左右的大鱼相当。

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不过现实情况并不是这样,很多养殖户仍然惜售。南方地区频发降雨,长江流域有洪水,这些洪水导致很多养殖户受损严重,目前整体的存塘量减少,也就是说,养殖户自己手里能卖的鱼其实数量有限,再加上现在北京的批发市场逐步恢复,而天气热也增加了渔民出鱼的损耗,三个因素都导致了加州鲈的涨价。现在一些养殖户有了两个想法,一方面想等鱼再大一点再卖,另外一方面很看好后市,认为后期还有可能会涨价。

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难道现在加州鲈又要暴涨了吗?网上一直有传言说加州鲈会涨到25元一斤,不过这只是少数人的猜测,并没有太多的事实依据。养殖户还是要根据自身的情况谨慎操作,如果觉得现在价格还行,自己没有继续养殖的意愿,可以选择尽快卖掉,如果觉得后期可能会更好,自己目前也没有太大的资金压力,大可以继续观望,等待所谓的更高价格,不过在这段时间的等待中风险大,养殖户要有心理准备。


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