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市场“崩盘”,养殖户从80元跌到了20元,收购商压价,农民心痛

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发表时间:2021-01-06 00:53

每到下半年,消费者就会喜欢吃海产品,这一时期也是海产品上市的高峰期,老百姓可以买到各种各样的海产品,其中以螃蟹为主角,在水产批发市场的摊位上,到了买菜的时候,就有许多顾客驻足询问价格。前些年市场上的螃蟹比较火爆,吸引了不少农民来养殖,有河蟹、花盖蟹、梭子蟹等品种,在掌握了养殖技术之后,河蟹不再是阳澄湖的专利,越来越多的地方到年底也能大闸蟹上市。


螃蟹产品种类繁多,养殖周期较短,只要在饲养过程中掌握好技术,精心管理,基本不会发生病害。在市场上,它的价格比较贵,最贵的时候能卖到几百元一斤,只要是市场行情稳定,利润还是相当可观的。每一年的中秋节,都是大闸蟹上市的季节,也是养殖户最忙的时候,抢着在节前捕鱼,以卖个好价钱。不管怎样,一年中最好的行情就在这阵势中,谁都不想错过。

乡村里一般都有这样的说法,端午节的时候吃小龙虾,到了中秋节,正是吃螃蟹的季节,这两种材料营养价值较高,在市场上卖也不便宜,但还是有许多消费者购买,主要是因为中秋、国庆这两个节气,加上一些商家的炒作,价格也有所上涨。高档海产品市场行情易变化无常,大闸蟹也不例外,近两年市场需求持续下滑,价格也有所下跌。

尤其是今年11月,湖北洪湖地区的螃蟹有上万斤卖不动,塘口堆积如山,价格比以前每斤80元降到了20元,收购者们也在不停地压价,养殖户们非常心痛。5年前,大闸蟹在市场上比较稀少,有些商家还起了个好名字,叫“金蟹”,价格卖得更高,如阳澄湖产的大闸蟹,经过包装后,一斤能卖200多元,而其它地区普通的大闸蟹,也能卖100多元。

这种情况下,随着养殖技术的普及,湖北、安徽、浙江、四川等地的大闸蟹养殖业在发展,到上市季节几乎达到井喷式增长。水产今年的行情本来就不好,在市场需求下降,供不应求的情况下,出现了滞销。就本地市场而言,大闸蟹价格已跌破20元一斤,目前维持在17元一斤左右,并无上涨趋势,虽然没有阳澄湖大闸蟹那么有名,但价格已跌得不少,但有些消费者还是不买。现在产地的大闸蟹卖不出去,采购商拿货也不积极,以各种理由压价,养殖户为了避免损失,只能低价甩卖,根本没有多少利润,只求少亏。


其实从去年开始,大闸蟹就不好卖了,很多消费者都表示,大闸蟹吃一口,过节时,偶尔吃一口就可以了,平时大家很少买,毕竟几十元一斤。这一年大环境不好,人们消费也比较理性,不容易买到这些高档水产品。

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