中国水产传媒
————聚焦水产新视点————

600万斤上市,价格跌破3元,牡蛎行情如何看好?

636
发表时间:2020-10-25 22:59

84b8-kakmcxe3043686.jpg  随着生活质量的提升,人们的饮食方式也在不断提升,各大水产品也成为了人们备受欢迎的食材,其价格还算可以,因此不少农民依靠养殖走上了致富之路,从而赚取了可观的经济收益,而今年的水产品价格波动幅度比较大,有的水产品行情还算可以,比如说牛蛙,4月份时一斤跌到了4元,到了6月份时8元,不过到了8月下旬时就已涨到了20元大关,要知道往年正常价也不过12元,这个行情渔民可谓是大赚一笔。

  近年来,牡蛎的行情在市场上受到了很大的欢迎,它是全球第一大贝类,目前深受市场的喜爱。我国已有2000多年的养殖方法,南方地区很早就开始了人工养殖,而如今我国的沿海地区均有生产地,在辽宁、山东、浙江、两广都是集中性的产地,其品种有100多种,在全球各地都能看到。牡蛎的营养十分丰富,远大于鱿鱼、海参、蛤等海产品,其中的牛磺酸、锌硒等成分比较多。

c71e-kakmcxe3043732.jpg

  牡蛎的肉质美味细腻,其中的含碘量比起蛋黄多出了200倍,在浓缩后就会形成一种蚝油,它还是一种公认的药材,在市场上深受喜欢。就连牡蛎壳都有药用作用,可用于医药以及保健食品汇总,可当做龙骨替代品。通常在那些20-30℃的水温下生长,在8米海深的地方长势更好。一般在5-6月份则进入繁殖期,水温保持在24-25℃即可。

  多吃上一些牡蛎肉可避免皮肤干燥,还能起到分解黑色素的作用,因此目前它也用于化妆品的制作。而牡蛎在南方地区通常都会被称之为生蚝,毕竟它的食用口感更可口一些,吸引了不少人的购买食用,养殖周期通常是2-3年。而到了北方地区,牡蛎通常1年就上市,因此个头更小一些。

  牡蛎在每年的9月到次年4月为最佳食用时间,此时吃起来更脆爽一些,因此很多人都会在此时购买。毕竟秋冬季节,牡蛎的长势更慢,此时的口感自然也会更好,肉质十分的脆爽,因此不少人都会购买食用。而牡蛎在不同地方的口味也有所不同,在那些浮游物、微量成分多的地方,牡蛎的长势更好一些,看起来洁白无腥,还有点甜味。

  在那些环境好的地方,牡蛎的长势更好一些,很多农民也加入了养殖中,比如说在湘桥地区,牡蛎的养殖产量增加,相比2019年要高出很多,谁知今年的行情不是太好,上市的产量却多了很多,因此牡蛎的价格也跌到了天花板,一斤才不过2.8元,要知道往年还能卖出5元左右,谁知今年的的行情这么差。

  如今已经有600万进入市场,但这么长时间还是没卖动,老农表示,目前塘口还有90万斤没有抓捕,渔民们只能低价卖给客商,不然的话又能怎么办?

水产传媒公众号
水产政策
每周推荐
热点关注
远洋渔业
关于我们
联系我们
广告服务
网站地图
地址:广西北海市北海大道海富大厦F-27
E-mail:631121676@qq.com
合  作
业  务